2024年11月8日 | Vol. 53, Issue 21

飲食與思考

自3月11日麻州宣布進入緊急狀態後,從前平凡的外出就餐、看展、喝咖啡和上學的記憶,彷彿被蒙上了一層薄霧,在回想時漸漸模糊。從3月24日起,一紙居家建議,讓所有人紛紛開始在家中工作、學習,以保持社交隔離。

自3月11日麻州宣布進入緊急狀態後,從前平凡的外出就餐、看展、喝咖啡和上學的記憶,彷彿被蒙上了一層薄霧,在回想時漸漸模糊。從3月24日起,一紙居家建議,讓所有人紛紛開始在家中工作、學習,以保持社交隔離。

州長查理·貝克在4月9日宣布的麻州的失業人數達到了驚人的47萬人,而全國失業人數達到了驚人的1,660萬。根據公共政策事務所Pioneer Institute的預測,2020年6月份美國的失業率會從二月份的2.5%上漲至25%。

隨著失業率的上升,大波士頓地區食品銀行在成立至今的46年中,從未在單月內分發如今這樣數量的食物。食物恐慌已成現實。與去年同期相比,他們現在分發的糧食增加了50%,即約200萬磅。自3月10日以來,諸如補充營養援助計劃(SNAP)等重要計劃的申請量增加了282%,SNAP接收者中有91%是兒童,殘障人士和老年人。

自疫情爆發以來,經濟受到重創,包括餐飲業在內的企業受到重創。自3月17日以來,許多當地餐廳要麼暫時歇業要麼徹底關門。或是改成只做外賣,儘管對於很多餐館來說這並行不通。

請盡您所能,光顧那些還在營業做外賣的餐廳,並支付他們小費。請盡您所能,購買餐廳的禮卡來幫助他們。計劃以後再使用您的禮品卡,否則,企業可能會很忙,但現在只需要花費很少的錢,而不必從禮品卡銷售中註入現金,而由於越來越多的人在家做飯,而銷售低迷時迫切需要現金。

在這個不穩定的時期,在我們等待疫情曲線平穩時,情況會在好轉之前惡化。如果您食物緊缺,有很多資源可以幫助您。Project Bread的食品熱線(1-800-645-8333)提供了有關食品儲藏室和當地機構的重要信息,以幫助您度過危機,他們還將通過電話提供SNAP申請幫助。波士頓地區的學生可以在一下網站上查詢關於免費食物(自取)的相關信息: https://www.boston.gov/departments/food-access/map-meal-sites-boston

與當地醫院、居民和餐廳合作的私人公司Off Their Plate在洛杉磯、紐約、舊金山和波士頓為前線的醫務人員提供營養餐食。詳情請登錄網站查詢:https://donate.wck.org/campaign/off-their-plate/c278869

一點可以確定的是,在一切恢復正常前,還有很長的一段路要走。

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