2025年03月21日 | Vol. 54, Issue 6

飲食與思考

疫情以來,大家(包括我自己)大都在家裡做飯,購買新鮮當季,健康又優質的水果和蔬菜變得尤為重要。

來自麻州Tewksbury的農夫Dave的在海港波士頓公共市場的攤位上提供新鮮的蘋果,西紅柿和草莓。

疫情以來,大家(包括我自己)大都在家裡做飯,購買新鮮當季,健康又優質的水果和蔬菜變得尤為重要。從本地農場購買,我們減少了碳排放量,並且種植者沒有在農作物上使用刺激性的農藥和防腐劑。更何況,我很享受看到農場陳列的各式花樣的食物和商品。

上週六,我們去了位於海港區Northern Avenue 85號的波士頓公共市場。那裡只有四個供應商。我們被告知,進入夏天后,會有更多的農場攤。今年是海港市場開業第三年。從6月6日到9月26日,該市場每個星期六從中午至下午6點開放。市場離MBTA銀線Courthous巴士站就一個街區遠。僅僅9年前,這個曾經尚未開發,開闊的街區在幾年中發生了巨變,成為擁有豪華大廈,頂級零售商店和餐館的市區裡最昂貴的租金區。

我們看到來自羅德島克蘭斯頓的德爾的檸檬汁(冰凍檸檬汁)和來自麻州韋蘭的天然哥倫比亞食品咖啡,他們提供來自哥倫比亞南部小鎮Pitalito Huila一個家庭農場種植的咖啡。因為單勺服務沒有我們想要的口味,我們於是點了巧克力安全空間(一勺$ 3.75)。哇,真好吃!黑巧克力有奶油的厚度,配料表顯示所有配料均值在本地採購,並在佛蒙特州的費舍爾兄弟農場現場製作。我們受騙了!我們很愛他們創意的口味命名,例如:Token Male,Chaste Ann和Bronx Cheer。

最後,如果您沒有去過位於麻州Tewksbury的農場主Dave’s,就不算到過農夫市場,他們銷售蔬菜,農產品和其他食品。

從即日起至11月17日,波士頓公共市場還在位於Greenway的South Station車站對面的Dewey廣場每週二和周四的上午11:30至下午6:30舉行農貿市場。大家需要注意強制事項:必須戴口罩,記得社交距離,洗手,用信用卡付款。請隨時仔細檢查最新信息,尤其是有關供應商的信息。

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