长期以来，移民在创造国家粮食供应方面发挥了关键作用。此前，美国在 COVID 之前就面临食品行业的劳动力短缺问题，但这种情况却因疫情而加剧。根据美国移民委员会 2022 年 7 月的一份报告，现有的劳动力短缺包括两个关键部分：“随着婴儿潮一代达到退休年龄，退休人数增加，以及疫情之后的劳动参与率下降。” […]