2025年03月21日 | Vol. 54, Issue 6

Nu Do’ Society 的面条超级赞

Nu Do’ Society 是一家亚洲面馆,提供美味的菜肴和 Instagram 准备就绪的菜肴。

这家餐厅原定于 2020 年开业,但由于疫情和其他延误,它终于在夏天,在曾经受欢迎的夜总会前 River Gods 的旧址开业了。

Nu Do’ Society 背后的全泰国团队——包括协助 Dakzen 于 2018 年开业的合作伙伴 Nutthachai “Jeep”Chaojaroenpong——对面条充满激情。这里的泛亚菜单从泰国、韩国、日本、越南等地的菜肴中汲取灵感。他们提供混合炒面和汤面以及开胃菜和甜点。

舒适的 828 平方英尺,装饰简约的餐厅最多可容纳 28 位食客,不提供酒水。我们最近就去了那里用餐。

对于我们的开胃菜,我们以 6 美元的价格买到了 Triangle Kui Chai(Kanom Gui Chai/泰式炸韭菜三角形)。这个太棒了,不禁自问,为什么我才品尝到这些?这些可爱的油炸韭菜泡芙使用三种面粉(大米、糯米和木薯淀粉),使它们尝起来像是葱油饼和饺子的混合物。金黄酥脆的外表隐藏着大蒜和细香葱,中间有一层耐嚼的中间层,与甜酱油搭配得很好。这真让人上瘾。

12 美元的一碗热气腾腾的猪肉面汤(Gai Tiao Moo),色美、纯粹和简单,上面有米粉、猪肉片、煮鸡蛋、肉丸和上海白菜。接下来,我们以 12 美元的价格买到了鸡肉 Kao Soi(切好的米饭)和泰国北部椰子咖喱面汤。这道菜通常在缅甸、泰国北部和老挝供应。这里有很多种类,但我们点的这个是色香丰富的椰子咖喱汤,加上鸡肉,脆皮和煮鸡蛋面点缀着白菜,炸葱和腌芥末。如果你想把鸡肉换成豆腐,这道菜也可以做素食。

Nu Do’ Society 位于剑桥,以其合理的价格、美味的食物和友好的服务让你值得一去。我们肯定很快会再去的。

舢舨由非營利組織華美福利會出版,是新英格蘭地區唯一的雙語中英文雙語報紙。舢板是雙周刊,在波士頓地區免費派發,並且被傳遞到夏威夷。

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