2024年11月8日 | Vol. 53, Issue 21

塔西亚美味的印尼酱

在最近一次去缅因州的公路旅行中,我们在新罕布什尔州的萨默斯沃斯停下来,在一家名叫塔西亚厨房(Tasya’s Kitchen)的小饭馆里买了些印尼菜。

Oh My!:牛肉、海鲜和甜甜圈——天哪!

《Time Out》创刊于1968年,当时是英国伦敦的一家杂志,在全球58个国家的358个城市中,以文化和烹饪活动为主题,进行拓展和分享。2014年,他们扩展到葡萄牙里斯本的一个特别策划的文化和美食广场。2019年,波士顿和北美其他四个城市开设了广场,取得了巨大成功。最近,我去那里吃了一顿便餐。

takoyaki balls

Futago日本美食

在最近的一次午餐时间,我很高兴看到Futago餐厅(日语中“双胞胎”的意思)还在营业。屋主还经营着居酒屋(izakaya)和苏巴屋(soba house),名为Sugidama。自从Futago餐厅三年前开业以来,他们一直在提供乌冬面。

南越风格Ban Tôi

Ban Tôi(越南语,意为“我的朋友”)餐厅于2019年入驻萨文希尔社区,扩大了该地区越南食品的供应。这家餐厅的老板是前美甲沙龙老板、后来当上厨师的阮杰(Chieu Nguyen)。他对美食的热爱让他把越南火锅和各种街头小吃等各种令人舒适的南方菜肴带到了这里。

韩中经典菜席卷Allston

必点菜是Jajungmyun (자장면)或Jjajangmyun(짜장면)。这是一个完全韩国版本的中国面食,Zhajiangmian炸醬麵(炸酱面)。1905年,在仁川的唐人街共化村(공화춘;共和春),一个来自中国山东的移民首次提供了这道菜。

lamb chops

Double Chin餐厅带来双重美味

如果您渴望从唐人街的经典美食中寻找到可口的,那么一定要试试Double Chin!您将接触到以创意和新鲜的方式烹制的流行中式菜肴。 Double Chin提供堂食与外卖服务。

Truffle Crab Cream Udon

Tsurutontan:吃美味乌龙面声音

第一个国际分店于2016年在纽约市开业。现在,餐厅逐步扩大,拥有包括波士顿、曼哈顿二店、夏威夷在内的分店。官网介绍道,餐厅名称里“tsuru”一词映射人们啜饮面条的声音。“Ton”代表乌冬面被揉捏成型,而最后的“Tan”代表乌冬面被切开的声音。