2025年03月21日 | Vol. 54, Issue 6

歷史

中国城铜像英雄

一个洗衣工、一个厨师、一个制衣工人,还有一个带着孩子的祖母ーー这些人物可能看起来很普通,很多人都认不出来。然而,这些人物和他们所代表的社区是波士顿唐人街及其社区的基础。 […]

SFFA v. Harvard

美国最高法院决定审理有关哈佛大学和北卡罗来纳大学平权行动招生政策的诉讼。法律战略家Edward […]

谁发明了蛋卷?

春卷是中国的传统菜肴,还是美国人发明的?如果是在这里发明的,是谁发明的?这些问题并不容易回答,但我决定探索起源,以得出最好的结论。

图片:1949年12月10日洛杉矶市民晚报的广告

中式自助起源

至少早在1837年,你就可以找到吃到饱的晚餐,最初主要是美国菜。在19世纪后期,“smörgåsbord”出现了。这是一个瑞典术语,指的是放在餐厅外面的一张食物桌,你可以在那里吃零食。smörgåsbord允许参与者在享用他们真正的一餐之前想吃多少就吃多少。

Vintage newspaper ad for Bob Lee's Islander

Pu-Pu拼盘的由来

在1982年10月14日《波士顿环球报》的一则广告中,鲍勃·李的餐馆Islander宣称:“我们发明了Pupu拼盘。”是他们发明的吗?如果不是,那么Pu-Pu拼盘起源背后的真相是什么?

Michelle Wu—波士顿的新市长

一次前所未有的选举中,Wu凭借潮水般的支持,击败了市议员乔治,赢得了波士顿市长的席位。她将于11月16日宣誓就职,成为波士顿首位有色人种女性市长。

组装唐人街的历史

Place of Assembly是由当地建筑师Ang Li设计的一个公共艺术装置,位于唐人街的中心哈德逊街8-12号。互动展示的特点是各种门廊状的结构,开放给游客闲逛和坐在上面,所有都由拆除的排屋的砖重新组装。11月6日,来自波士顿各地的嘉宾齐聚一堂,出席由亚洲社区发展公司(Asian Community Development Corporation)主办的揭幕仪式。