鸭仔蛋在Cavendish Game Birds带来了商機
然而新冠大流行一来袭，餐馆都暂时关闭，有些会持续一年多，有些则永久关停。这几乎压垮了卡尔迪什，所以他们开始转向零售。但这一转型需要时间，也肯定没有像以往供给餐馆那样规律并具规模性。他们开始在当地农贸市场和在线脸书市场销售鹌鹑和鹌鹑蛋，以求生存之道。
Tsurutontan：吃美味乌龙面声音
第一个国际分店于2016年在纽约市开业。现在，餐厅逐步扩大，拥有包括波士顿、曼哈顿二店、夏威夷在内的分店。官网介绍道，餐厅名称里“tsuru”一词映射人们啜饮面条的声音。“Ton”代表乌冬面被揉捏成型，而最后的“Tan”代表乌冬面被切开的声音。
剑桥的第一家中餐馆
看来剑桥的第一家中餐厅直到 1902 年 6 月才开张，名为哈佛中餐厅。它位于527号马萨诸塞大街的二楼，只雇用了三个人：一名中国厨师和两名中国服务员。 1902 年 6 月 28 日的《剑桥纪事报》指出，它有两个餐厅，他们的菜谱包括“各种东方菜肴”，包括“汤、猪扒、龙虾、鸡肉、糖果、坚果和茶”。
南部休闲风早午餐Bootleg Special
两位老板Chris Young和Stephen Chan在高中时就是好朋友，他们一同创立了这家位于south end的餐馆-Bootleg Special。这是一家致敬南部“法国区”的手抓海鲜店。我们去这家店品尝了仅限周末堂食的早午餐，周六及周日上午11点到下午2点30分限时供应。
AAPISTRONG餐饮基金——新赠款承认AAPI企业面临的多重挑战
国家亚太岛民美国商会（National ACE）的AAPISTRONG餐厅基金直接向美国各地受到新冠状病毒负面影响的AAPI餐厅业主提供赠款。对于苦苦挣扎的AAPI餐厅来说，这是一个新的获赠机会。随着餐馆开始重新营业或增加客容量，这一过程可能伴随着不可预见的困难、挑战和成本。National ACE期待通过向餐厅提供额外资助来帮助他们实现这一转变。Grubhub向国家ACE AAPISTRONG餐厅基金会捐赠的200万美元将用于支持餐厅业主重新开业或扩张。
Café Phinista越南咖啡店
Phinista，他们的越南咖啡只选用原产于越南农场（世界第二大咖啡种植商和出口商）的咖啡豆，然后在美国烘焙。
唐人街社區因美食齊聚一堂：探索唐人街農貿市場
從快樂家庭海鮮市場出售的乾扇貝到位於布羅克頓的東方農場的紫色石索，任何或所有人都可以前來購買亞洲特色商品。
美國炒雜碎的起源
对于那些在新英格兰长大的人来说，尤其是在20世纪60-80年代，美国杂烩随处可见，无论是在餐馆、活动场所、学校食堂还是在家里。这道砂锅菜的基础菜包括碎牛肉、通心粉和番茄酱，还有一些其他成分的变化，比如加入洋葱、辣椒，甚至伍斯特郡酱。我吃了很多这道丰盛的菜，这道菜被认为既便宜又容易准备。 […]
Underdog Hot Chicken 品評
Underdog […]
传统与创新的相遇尽在WakuWaku Ramen & Sake
一只凤凰正从唐人街旧Suishaya餐厅的尘土中升起。由于大流行病，Suishaya在3月份关闭，在许多当地人的唐人街轮换韩国主食和寿司。香港小吃老板Henry […]